シモン・バタルディエール ／ キュヴェ・レア 2024

商品名（原語）

Simon Batardière — Cuvée Léa 2024

生産者

Simon Batardière

国 / 地域

フランス

タイプ

白

容量 / 度数

750ml

Simon Batal Kiere Cuvée lea キュヴェ・レア24 ¥10800+TAX 品種:シュナン・ブラン(平均樹齢60年・10年) 収穫量:10hl/ha 土壌:粘土とシスト、火山岩南西・南向き 2024年は涼しく収量が極少だった為すべての区画の シュナンをこのキュヴェに仕上げたそう。キュヴェの名は 2024年に生まれた娘ちゃんの名前ですって! 「おめでとうございますですね!!! 2024年生まれの お子様がいらっしゃる方、このワインを寝かせて 成人した時に飲むのも良いかもしれませんね。 涼しい年のワインですが、完熟を待って収穫して おります故、熟度感と凝縮感がある 偉大なワインに仕上がっていますよ♡ どなたの手に渡るか床材ときもとってもワクワクします! 9月末に手摘みで収穫。空気式プレスで直接 搾汁し、ステンレスタンクに入れ、発酵が始まって 4日目にラッキングし、オーク樽に入れ発酵継続。 発酵終了後そのまま12ヶ月間熟成し、秋に スティラージュしてアソングラージュ。ステンレスタンクにいれ 更に3ヶ月熟成。亜硫酸無添加。 飲み頃:今~20年以上 ABV:12.5% ゆっくり待てる人のみ購入下さい。