麻とき ASATOKI
the two faces
レ・ヴァン・ヴレ
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— 麻とき 店主
レ・ヴァン・ヴレ(Les Vins Vrais) · フランス

レ・ヴァン・ヴレ

Les Vins Vrais
スパークリング
栽培:自然派
¥6,380税込在庫あり
¥6,380
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The Maker造り手の物語

口に含むと、ピチピチと心地よいガスが立ちます。オレンジなどの柑橘やパイナップルのトロピカルな香り。ソーヴィニヨン由来のハーブの香りが調和して、後味はフレッシュで軽やかです。柑橘を使ったサラダやキャロットラペ、ヴィネガーを合わせた料理、白身魚の前菜とよく合います。抜栓後は2日以内に飲みきってください。もっとも、するすると飲めてしまうので、残ることはないかもしれません。

Details商品情報
商品名(原語)
Les Vins Vrais
国 / 地域
フランス
タイプ
スパークリング
造り
2022年・2023年ともに8月2週目に収穫。ソーヴィニヨン・ブランはダイレクトプレス後、アンフォラで13か月熟成。2022年は発酵が終わらなかったため2023年とアッサンブラージュ。ヴィオニエとミュスカもダイレクトプレス後、10%をソーヴィニヨン・ブランとアッサンブラージュ。10日発酵ののち残糖のあるうちに瓶詰め。6か月の瓶熟成ののち3月末にデゴルジュマン。
The Makerこの生産者について
レ・ヴァン・ヴレ
Les Vins Vrais