the two faces

— 麻とき 店主
レ・ヴァン・ヴレ(Les Vins Vrais) · フランス
レ・ヴァン・ヴレ
Les Vins Vrais
スパークリング
栽培:自然派
¥6,380税込在庫あり
¥6,380
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The Maker造り手の物語
口に含むと、ピチピチと心地よいガスが立ちます。オレンジなどの柑橘やパイナップルのトロピカルな香り。ソーヴィニヨン由来のハーブの香りが調和して、後味はフレッシュで軽やかです。柑橘を使ったサラダやキャロットラペ、ヴィネガーを合わせた料理、白身魚の前菜とよく合います。抜栓後は2日以内に飲みきってください。もっとも、するすると飲めてしまうので、残ることはないかもしれません。
Details商品情報
- 商品名(原語)
- Les Vins Vrais
- 国 / 地域
- フランス
- タイプ
- スパークリング
- 造り
- 2022年・2023年ともに8月2週目に収穫。ソーヴィニヨン・ブランはダイレクトプレス後、アンフォラで13か月熟成。2022年は発酵が終わらなかったため2023年とアッサンブラージュ。ヴィオニエとミュスカもダイレクトプレス後、10%をソーヴィニヨン・ブランとアッサンブラージュ。10日発酵ののち残糖のあるうちに瓶詰め。6か月の瓶熟成ののち3月末にデゴルジュマン。
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