ドメーヌ・フィリップ・リヴェラ

1920年代にジュヴレ・シャンベルタン村に設立された、100年の歴史を持つドメーヌです。自社畑は8.5ha。

設立当初はルイ・ジャドやブジャール・ペールなどにぶどうを提供していましたが、1976年に就任した三代目当主フィリップ・リヴェラ氏が、自身の名をドメーヌに冠し、元詰めを始めて、いまの基盤を築きました。

2007年からは、息子である四代目ダミアン・リヴェラ氏が受け継いでいます。彼は親戚や隣人であるデュガ、ポンソ、ドゥニ・モルテらと親しく交わりながら栽培と醸造を学び、大いにインスピレーションを受けました。いまではコート・ド・ニュイを代表する若手造り手の一人と称されています。

畑の管理はリュット・レゾネ。除草剤・殺虫剤・防腐剤は使いません。ACブルゴーニュからグラン・クリュまで、区別することなく、同じように手をかけてぶどうを育てています。